Высокое качество первых партий гороха нового урожая подтверждают специалисты Омского филиала ЦОК АПК

С начала уборочной кампании по состоянию на 13 августа 2026 года специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели более 600 исследований гороха нового урожая, выращенного местными аграриями. Отбор проб произведен от партий общим весом более 50 тыс. т.

В лаборатории Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» горох проверяют на такие потребительские качества, как цвет, запах, влажность, испорченные семена, сорная и зерновая примеси, а также зараженность и загрязненность вредителями в соответствии с ГОСТ 28674-2019 «Горох. Технические условия», ГОСТ 54630-2011 «Горох кормовой. Технические условия» и показатели безопасности согласно требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».

Результаты проведенных лабораторных испытаний показали, что 90% исследованного гороха относится к 1 классу, 5% – ко 2 классу и 5% – к 3 классу.

– В Омском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» исследуют как кормовой горох, используемый для приготовления комбикормов, так и продовольственный. Качественные показатели гороха определяются по органолептическим свойствам: внешний вид (целостность семян, степень шлифовки), цвет (жёлтый или зелёный разных оттенков), вкус (свойственный гороху, без посторонних привкусов) и запах (без затхлости или плесени). Кроме того, строго контролируется зараженность и загрязненность вредителями, – пояснила начальник отдела качества и безопасности зерна и продуктов переработки зерна Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Виктория Антонович.