В Омской области посредством ФГИС «Меркурий» выявлено производство масла из сырья неизвестного происхождения

Система электронной ветеринарной сертификации «Меркурий» помогла обнаружить крупное нарушение на молочном производстве в Москаленском районе. Предприятие ООО «СВ-55» использовало около 10 тонн сырья неизвестного происхождения для изготовления сливочного масла.

В феврале 2025 года специалисты Управления Россельхознадзора по Омской области с помощью искусственного интеллекта выявили несоответствия в документации. Из Московской области на молокоперерабатывающее поступило порядка 10 тонн сырья без необходимого подтверждения его безопасности и качества.

По результатам мониторинга специалисты управления аннулировали более 1300 ветеринарных сопроводительных документов на выработанную продукцию.

ООО «СВ55», а также хозяйствующим субъектам, получившим данную продукцию были направлены информационные письма с целью принятия мер, исключающих оборот некачественной пищевой продукции, и объявлены предостережения.

Для принятия мер реагирования материалы направлены в Прокуратуру Омской области, ООО «ЦРПТ», Управление Роспотребнадзора, а также в территориальные Управления Россельхознадзора регионов по месту направления продукции.

С начала 2025 года в Омской области выявлено свыше 350 нарушений при оформлении ветеринарных документов. Четырем уполномоченным лицам приостановлена регистрация в системе, выдано 33 предостережения о недопустимости нарушений.

Управление Россельхознадзора напоминает производителям о необходимости строгого соблюдения требований ветеринарного законодательства. Использование сырья неизвестного происхождения создает риски для здоровья потребителей и влечет серьезную ответственность.

Справочно.«Меркурий» — это федеральная система, которая отслеживает движение продукции животного происхождения от производителя до прилавка. Она позволяет контролировать безопасность продуктов питания и предотвращать попадание некачественных товаров к потребителю.