На молокоперерабатывающем предприятии вес выработанной продукции превысил сырье в 458 раз

В Омской области продолжается выявление нарушений при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в ФГИС «Меркурий» с применением искусственного интеллекта и аналитических модулей.

Например, в ноябре сотрудники регионального Россельхознадзора выявили факт оборота молочной продукции неизвестного происхождения на площадке ООО ТПК «Молпродукт», расположенной в Одесском районе.

Установлено, что 7 ноября уполномоченным лицом предприятия оформлена транзакция «переработка/производство», в которой из 1,025 кг сырого молока изготовлено 470,404 кг молочной продукции (сыр, сливочное масло, сметана, творог, йогурт и др). То есть вес продукции превысил объем использованного сырья в 458 раз, что технологически невозможно при изготовлении молокоемких продуктов.

Таким образом, выработанная продукция изготовлена из сырья неизвестного происхождения, что может свидетельствовать о её потенциальной опасности в ветеринарно-санитарном отношении.

Что характерно, ООО ТПК «Молпродукт» не участвует в государственном лабораторном мониторинге и не предоставляет выпускаемую продукцию для исследования в аккредитованных лабораториях, чтобы подтвердить ее качество и безопасность.

Управлением Россельхознадзора за выявленные нарушения уполномоченному лицу приостановлены реквизиты доступа в ФГИС «ВетИС», хозяйствующему субъекту выдано предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства.