В омских магазинах «Светофор» обнаружена мясная продукция с опасными бактериями

 Управление Россельхознадзора по Омской области выявило отклонения в мясной продукции местных производителей. Лабораторные исследования показали наличие листерии в двух образцах товаров.

Специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в мае 2025 года провели анализ продукции, отобранной специалистами регионального Россельхознадзора в ходе проведения внеплановых выездных проверок сети магазинов «Светофор». Опасные бактерии обнаружили в голени цыпленка-бройлера от ИП Шаркова Н.Д. (г.Омск) и шашлыке «Классический» от ООО «Агроснаб Плюс» (г.Омск).

Листерия представляет особую угрозу для беременных женщин, пожилых людей, новорожденных и граждан с ослабленным иммунитетом. Бактерия активно размножается даже в холодильнике при низких температурах. Заражение происходит при нарушении санитарных норм на производстве или недостаточной термической обработке. Первые симптомы появляются через несколько часов после употребления зараженного продукта. Листериоз вызывает тошноту, рвоту и диарею. В тяжелых случаях смертность достигает 20-30%, что делает инфекцию крайне опасной среди пищевых патогенов.

Управлением Россельхознадзора принимаются соответствующие меры для предотвращения дальнейшего оборота небезопасной продукции.

«Контроль качества и безопасности мясной продукции остается приоритетной задачей нашего ведомства. Мы усиливаем надзор за производителями и торговыми сетями, чтобы исключить поступление опасных товаров к потребителям. Каждое нарушение влечет жесткие административные меры», – прокомментировала ситуацию начальник отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте Елена Доценко.

Управление рекомендует покупателям внимательно изучать информацию о производителе и сроках годности при выборе мясной продукции.