Управлением Россельхознадзора направлено на утилизацию более 900 кг некачественной и опасной продукции
28-29 марта 2023 года владельцами в присутствии специалистов Управления Россельхознадзора по Омской области на специализированном предприятии уничтожено более 900 кг рыбной и мясной продукции (икра, рыбные пресервы, грудинка свиная соленая).
Подконтрольный груз ранее был задержан сотрудниками ведомства в ППУ «Исилькульский» при попытке вывоза в Республику Казахстан без необходимых сопроводительных документов.
В результате лабораторных исследований в ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» в задержанной продукции установлено наличие бактерий группы кишечной палочки.
Для справки. К появлению БГКП (бактерий группы кишечной палочки) в пищевых продуктах, в частности, в мясных, могут привести неправильные методы убоя и разделки туш, нарушение санитарно-гигиенических правил изготовления, транспортировки, хранения продуктов питания.
БГКП являются санитарно-показательными микроорганизмами, указывающими на вероятность присутствия в пробе патогенных бактерий.
