Специалисты Омского филиала ЦОК АПК подтверждают высокое качество гороха нового урожая

С начала уборочной кампании по состоянию на 13 октября 2025 года специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели 920 исследований гороха нового урожая. Пробы были отобраны от партий общим весом более 113 тыс. т, что соответствует 45,6% от валового сбора в регионе.

Образцы гороха проверены на показатели качества в соответствии с ГОСТ 28674-2019 «Горох. Технические условия», ГОСТ 54630-2011 «Горох кормовой. Технические условия» и безопасности согласно требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Комплексный анализ включает ключевые показатели, такие как цвет, запах, влажность, сорная и зерновая примесь, а также зараженность и загрязненность вредителями.

Проведенные исследования подтверждают высокое качество выращенного в этом году омскими аграриями урожая: 51,8% относится к 1 классу, 39,3% – ко 2 классу и 8,5% – к 3 классу. Наибольшие объемы первоклассного гороха собраны вКалачинском, Кормиловском, Большереченском, Нижнеомском и Марьяновском районах области.

– Горох 1 класса – это зерно крупного размера. Горох 1 и 2 классов предназначен для переработки в крупу, а 3-го класса идет на кормовые цели, а также для переработки в комбикорма. Кроме общих показателей, состава примесей, влажности, содержания сорной и зерновой примесей предусмотрены нормы содержания мелкого гороха. Для 1 и 2 классов содержание мелкого гороха должно быть не менее 2,5 и 5% соответственно, а для 3 класса не ограничивается. Культура широко используется для продовольственных целей – в крупяной, пищеконцентратной, консервной промышленности, в производстве быстрозамороженных овощных смесей, – пояснила начальник отдела качества и безопасности качества зерна и продуктов переработки зерна Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Виктория Антонович.