Россельхознадзор выявил несоответствия в партиях яиц и яичной продукции в Омской области

По результатам лабораторных исследований, проведенных в октябре 2025 года в испытательной лаборатории Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в четырех образцах пищевой продукции(Яйцо куриное Столовое С1, производитель ООО «Птицефабрика Любинская» (Омская область);меланж яичный жидкий пастеризованный замороженный, производитель ООО «ЛИТАН ФУД» (Омская область)),отобранных специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области в рамках государственного задания,были выявлены несоответствия требованиям Техническогорегламента Таможенного союза«О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

В двух образцах яиц куриных Столовых С1, производитель ООО «Птицефабрика Любинская» (Омская область), обнаружено остаточное содержание лекарственного препарата группы кокцидиостатики (Толтразуриласульфон).

В двух образцах меланжа яичного жидкого пастеризованного замороженного, производитель ООО «ЛИТАН ФУД» (Омская область),обнаружено остаточное содержание лекарственного препарата группы фторхинолоны (Офлоксацин).

Попадание в организм человека с пищевой продукцией даже малых доз антибиотиков несет несколько серьезных угроз для здоровья человека. Главная и самая опасная проблема – развитие антибиотикорезистентности, то есть устойчивости к антибиотикам. Постоянное поступление небольших доз таких лекарственных средств в организм способствует развитию устойчивости различных штаммов бактерий, которые живут в кишечнике. В итоге, если при серьезном заболевании потребуется лечениеэтими антибиотиками, они могут не оказать нужного воздействия и инфекция станет трудноизлечимой. Это увеличит риск осложнений и даже летального исхода. Кроме того, антибиотики не действуют избирательно. Они уничтожают не только вредные, но и полезные бактерии, необходимые для пищеварения, синтеза витаминов и работы иммунной системы. Все это приводит к нарушению микрофлоры кишечника и развитию дисбактериоза. При длительном поступлении в организм некоторые антибиотики могут оказывать токсическое действие на печень, почки и нервную систему.Они также являются сильными аллергенами. Постоянный контакт с ними может провоцировать развитие аллергических реакций.

Производителям направлены информационные письма с целью исключения дальнейшего оборота вышеуказанной продукции, объявлены предостереженияо недопустимости нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, а также приостановлено действие декларации о соответствии продукции.

С начала 2025 года специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области в рамках государственного задания было отобрано 23 пробы пищевой продукции (яйца куриные пищевые и продукция их переработки), из них в 7 образцах обнаружено остаточное содержание лекарственных препаратов (энрофлоксацин, толтразуриласульфон, офлоксацин).

Всего за 10 месяцев 2025 года в рамках государственного задания отобрано 665 проб пищевых продуктов животного происхождения и кормов.По результатам проведенных испытаний в 82 образцах выявлены несоответствия требованиям Технических регламентов Таможенного союза.