Россельхознадзор изъял более 1,4 тонны не соответствующей требованиям ветеринарно-санитарной безопасности продукции в магазинах «Маяк» города Омска

Специалисты Управления Россельхознадзора по Омской области выявили многочисленные нарушения санитарных норм и факты реализации некачественных продуктов в торговой сети «Маяк».

В период с 31 марта по 11 апреля 2025 года инспекторы провели серию проверок в пяти торговых точках ООО «Красритейл» (сеть магазинов «Маяк»). Проверки проводились на основании Распоряжения Правительства РФ.

В ходе контрольных мероприятий установлено, что по двум адресам торговая деятельность фактически не осуществляется. В трех действующих магазинах выявлены грубые нарушения ветеринарного законодательства.

Среди основных нарушений зафиксированы:

• Антисанитарные условия в цехах фасовки: загрязненный инвентарь, неправильное хранение ножей и топоров рядом с химическими средствами, использование деревянных поддонов, не подлежащих дезинфекции;
• Несоблюдение температурного режима хранения: в морозильной камере продукция хранилась при -10°C вместо положенных -18°C;
• Отсутствие маркировки на емкостях для отходов;
• Отсутствие приборов учета температуры в цехах фасовки;
• Нарушение правил ведения учетной документации;
• Реализация продукции без ветеринарных сопроводительных документов;
• Несоответствие дат выработки на заводской упаковке и внутренней маркировке магазина;
• Несоблюдение санитарных норм в помещениях для персонала.

Для контроля качества продукции специалисты отобрали 14 проб различных товаров и направили их на исследование в лаборатории Омского филиала «ЦОК АПК».

По результатам анализов в четырех пробах обнаружены отклонения по микробиологическим показателям, нарушения жирнокислотного состава, наличие запрещенных компонентов и сальмонеллу:

• Масло сливочное крестьянское 72,5% от ООО «Фермерский продукт» (Ставропольский край);
• Масло сливочное крестьянское 72,5% и 82,5% от ООО «Ру.Милк» (Ставропольский край);
• Фарш из мяса птицы от ООО «Сибирско-Уральский бройлер» (Челябинская область).

Общий объем изъятой продукции составил 1414,45 кг. Все товары помещены на ответственное хранение и будут утилизированы.

Управлением Россельхознадзора по выявленным фактам нарушений возбуждены административные дела. 30 апреля 2025 года юридическое лицо привлечено к ответственности с назначением штрафов: 10 000 рублей по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ и 100 000 рублей по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.Также возбуждены административные дела в отношении трех директоров подразделений (всего 6 дел).

«Эти проверки являются частью общефедеральной программы по обеспечению безопасности пищевой продукции на потребительском рынке. Мы продолжаем планомерную работу по выявлению и изъятию из оборота продукции, не соответствующей требованиям ветеринарно-санитарной безопасности», – отметили в Управлении Россельхознадзора по Омской области.

В настоящее время Управление Россельхознадзора ведет работу по информированию других контролирующих органов и недобросовестных производителей для принятия дальнейших мер реагирования.