Небезопасная продукция обнаружена в детском лагере «Орленок»

После получения информации о ситуации в детском лагере «Орленок» Калачинского района специалисты Управления Россельхознадзора выехали на место и отобрали пробы пищевой продукции животного происхождения, находящейся на территории учреждения.

В аккредитованной лаборатории Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проведены лабораторные исследования, по результатам которых специалисты обнаружили бактерии рода Salmonella в филе грудки цыпленка-бройлера, что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021).

Бактерии рода Salmonella способны вызвать у человека тяжелое заболевание с преимущественным поражением ЖКТ, в том числе сальмонеллёз. Сальмонеллез – это острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Salmonella. Заболевание характеризуется поражением желудочно-кишечного тракта и общей интоксикацией организма.

В отношении производителя продукции (ИП Вахний А.И., Калачинский район) Управлением Россельхознадзора инициирован комплекс административных мер. Направлены информационные уведомления в заинтересованные министерства и ведомства с целью расторжения государственных контрактов. Также ведется процедура оформления официального предостережения производителю и подготовка документов для отзыва декларации на производимую продукцию.

Небезопасная пищевая продукция изъята из оборота.

Ведомство предпринимает исчерпывающие меры для обеспечения безопасности пищевой продукции и предотвращения подобных случаев.