Итоги федерального мониторинга пищевой продукции, находящейся в обороте на территории Омской области

С начала 2025 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Омской области в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов отобрано 349 проб пищевых продуктов животного происхождения и кормов. Для проведения исследований на показатели качества и безопасности отобранные пробы направлялись в различные аккредитованные испытательные центры (Омский филиал ФГБУ «ЦОК АПК», ФГБУ «ВГНКИ»).

По результатам проведенных испытаний из 349 представленных проб пищевой продукции животного происхождения и кормов в 50 образцах выявлены несоответствия требованиям Технических регламентов Таможенного союза.

Так, в частности, по результатам лабораторных исследований:

•  в 17 пробах мяса и мясной продукции выявлены несоответствия сырьевого состава (ДНК свиньи, ДНК курицы, ДНК сои), а также выявлены отклонения по микробиологическим показателям (листерия, сальмонелла): ИП Скорплюк Д.А., ИП Чертищев Л.В., ИП Титова Л.Ю., ИП Синчуров И.А., ИП Шаркова Н.Д., ООО «7-я», ООО «Сибирско-Уральский Бройлер», ООО «Агроснаб Плюс», ИП Викторов А.Е., АО «Мясная Галерея» (Владимирская область), ООО «Ставропольский бройлер» филиал «Мясоптицекомбинат «Благодаренский» (Ставропольский край), АО «Алатау-кус» (Казахстан), ТОО «OТАN Green Food» (Казахстан);
• В 27 пробах молока и молочной продукции выявлены отклонения от установленных норм по показателю жирно-кислотный состав, выявлены отклонения по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП), фальсификация сырьевого состава (стерины, сухое молоко), обнаружены остатки лекарственных средств (сульфаметазин, флорфеникол): ООО «Рассвет», ООО «ТД Гермес», ИП Голованов С.Л., СППК «Тюкалинский хлеб», ИП Черемшенко В.Н., АО «Новорождественское», ООО «Сырная долина» (Курская область), ООО «Ру.Милк» (Челябинская область), ООО «Фермерский продукт» (Ставропольский край), ООО «Алтайская буренка» (Алтайский край), ООО «Болтовский маслосыркомбинат» (Новосибирская область);
• В 2 образцах рыбной продукции выявлены отклонения: по микробиологическому показателю (БГКП), обнаружен малахитовый зеленый (ОсОО «Нурагрорыбпром», Киргизия);
•  в 3 образцах пищевой продукции (яйцо куриное) выявлены остатки лекарственных средств (энрофлоксацин, толтразурила сульфон): ООО «Птицефабрика Любинская», АО «Птицефабрика «Молодежная» (Алтайский край);
• в 1 образце кормов для продуктивных животных обнаружена ГМ-соя: ООО «Титан-Агро».

Особое внимание Управлением уделяется пищевой продукции, поступающей в учреждения социальной сферы региона. Так, в 2025 году отобрана 41 проба подконтрольной продукции, в 7 образцах (17,1%) выявлены несоответствия. Так, в 3 пробах мясной продукции выявлены отклонения по микробиологическим показателям — обнаружена листерия, в том числе в одной пробе выявлено остаточное содержание антибиотика (ИП Викторов А.Е., ООО «Агроснаб Плюс»). В 2 образцах молочной продукции выявлены несоответствия по жирно-кислотному составу, также в одном из них обнаружена фальсификация растительными жирами – стеринами (ООО «Алтайская буренка» — Алтайский край, ООО «Сырная долина» — Курская область). В 1 образце молочной продукции обнаружена сорбиновая кислота (ООО «Маслосыркомбинат «Тюкалинский»). В 1 образце пищевой продукции (яйцо куриное) обнаружены остатки лекарственных средств — толтразурила сульфон (АО Птицефабрика «Молодежная», Алтайский край).

Информация о несоответствии продукции со всеми необходимыми материалами размещается в системе раннего оповещения ФГИС «Сирано» для принятия мер реагирования.

В четырех случаях изготовитель некачественной продукции расположен других регионах РФ. Для принятия мер материалы направлены в территориальные Управления Россельхознадзора по месту нахождения предприятий.

В отношении хозяйствующих субъектов, находящихся на территории Омской области: направлены информационные письма о выявлении несоответствия производителям продукции, владельцам и поставщикам продукции, а также в соответствующие министерства и ведомства, объявлено 27 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, признаны недействительными и приостановлено действие 29 деклараций о соответствии продукции.