Федеральный мониторинг пищевой продукции, находящейся в обороте на территории Омской области

С начала 2024 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Омской области в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов отобрано 1071 проб пищевых продуктов животного происхождения и кормов. Для проведения исследований на показатели качества и безопасности отобранные пробы направлялись в различные аккредитованные испытательные центры (Омский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна», ФГБУ «ВГНКИ», ФГБУ «НЦБРП»).

По результатам проведенных испытаний из 1071 представленной пробы пищевой продукции животного происхождения и кормов в 93 образцах выявлены несоответствия требованиям Технических регламентов Таможенного союза. Так, в частности, по результатам лабораторных исследований:
— в 54 пробах мяса и мясной продукции обнаружены остатки лекарственных средств (тилмикозин, динитрокарбанилид, окситетрациклин, толтразурила сульфон, офлоксацин, доксициклин), выявлены несоответствия сырьевого состава (ДНК КРС и ДНК курицы в колбасах из свинины, ДНК свиньи в консервах из курицы, ДНК курицы и ДНК сои в пельменях из свинины и говядины), а также выявлены отклонения по микробиологическим показателям (листерия, сальмонелла, КМАФАнМ, БГКП): ООО «Продтехнологии», ИП Викторов А.Е., ООО «Горно-Алтайский мясоперерабатывающий комбинат» (Республика Алтай), ИП Карпов С.М., ИП Скорплюк, АО «Продо птицефабрика Сибирская», ООО «Иланта», ООО «Лукьяновско-Пуровское МПП», ООО «Микроклимат-Омск», ИП Логунова Е.Н., ИП Облендер В.А., ИП Люфт, ИП Глава КФХ Гельмут А.Я., ООО «7-я», ИП Брейтенбихер С.В., ИП Захаров И.М., ИП Верин В.А., ООО «Дарина Трейд», ИП Титова Л.Ю., ООО «Вкусноградъ», ИП Ахмедов М.С., ООО «Викинг», ИП Дегтярев В.Н., ТОО «OTAN Green Food» (Казахстан), ТОО «КазГерКус» (Казахстан), ТОО «Макинская птицефабрика» (Казахстан), ТОО «Жас-Канат 2006», ТОО Turkey PVL (Казахстан);

— в 34 пробах молока и молочной продукции выявлены отклонения от установленных норм по показателю жирно-кислотный состав, выявлены отклонения по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП), несоответствия по жирно-кислотному составу, фальсификация сырьевого состава (ДНК курицы и ДНК свиньи, стерины, сухое молоко), обнаружены остатки лекарственных средств (сульфаметазин, сульфаметоксазол, триметоприм, хлорамфеникол), а также обнаружены остатки сорбиновой кислоты: СПК имени Кирова, ИП Вагнер В.О., ИП Черемшенко В.Н., ИП Лобашев Н.П., ООО «Лузинское молоко», ООО «Вними Сибирь», СППК «Тюкалинский хлеб», ИП Дубкова О.А., ООО «Айс-Групп», ООО «ТД Гермес», ООО «Сыродел», ООО «Гауфский маслосыркомбинат», ИП Ваймер Е.В., ИП Трофимова М.Н., ООО «СВ 55»;

— в 5 образцах рыбы и рыбной продукции выявлены отклонения по микробиологическому показателю (КМАФАнМ, БГКП), а также установлены несоответствия по показателю массовая доля малахитового зеленого: ОсОО «Нурагрорыбпром» (Киргизия).

Особое внимание Управлением уделяется пищевой продукции, поступающей в учреждения социальной сферы региона. Так, в 2024 году отобрано 45 проб подконтрольной продукции, в 7 образцах (15,5%) выявлены несоответствия. Так, в двух пробах мясной продукции выявлены отклонения по микробиологическим показателям — обнаружена листерия (ИП Викторов А.Е., ООО «Горно-Алтайский МПК»). В 5 образцах молочной продукции выявлены несоответствия по жирно-кислотному составу, из них в трех образцах обнаружена фальсификация растительными жирами – стеринами (ООО «Вними-Сибирь», ИП Вагнер В.О., ИП Трофимова М.Н., ООО «СВ 55», ИП Ваймер Е.В.).

Информация о несоответствии продукции со всеми необходимыми материалами размещается в системе раннего оповещения ФГИС «Сирано» для принятия мер реагирования.

В отношении хозяйствующих субъектов, находящихся на территории Омской области: направлены информационные письма о выявлении несоответствия производителям продукции, владельцам и поставщикам продукции, а также в соответствующие министерства и ведомства, объявлено 76 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, признаны недействительными и приостановлено действие 95 деклараций о соответствии продукции.