Для хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по производству животноводческой продукции, проведут обучение в области пищевой безопасности

Ветеринарный надзор Новости 02.10.2025

УправленияРоссельхознадзорапо Омской области информирует, что для специалистов, стремящихся обеспечить соответствие международным стандартам в области пищевой безопасности, ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ») в октябре-ноябре 2025 года проведет следующие обучающие мероприятия:

№ п/п	Наименование программы	Период проведения	Ссылка на программу	Итоговый документ
1.	Техническое обслуживание оборудования в системе пищевой безопасности. Требования чек-листов торговых сетей. Требования схемы FSSC 22000, версия 6. Гигиенический дизайн	30.10.2025		сертификат
2.	FSSC 22000 ver.6.0 Управление аллергенами	14.11.2025		сертификат
3.	Аудитор системы менеджмента пищевой безопасности на основе ISO 22000:2018 и ISO 19011:2018. Аудит первой стороны (внутренний аудит) и аудит второй стороны (аудит поставщиков сырья и упаковочных материалов)	19-20.11.2025		удостоверение о повышении квалификации
4.	Анализ опасностей и план управления опасностями на основе принципов HACCP	25.11.2025		сертификат
5.	Сжатый воздух в системе пищевой безопасности	28.11.2025		сертификат

В результате освоения программ слушатели изучат:

— нормативно-правовые требования к качеству и безопасности пищевой продукции;

— общие требования к системам управления качеством и безопасностью на основе принципов HACCP;

— основы составления программы обязательных предварительных мероприятий и требования к ее оформлению;

— рекомендации по управлению безопасностью пищевых продуктов;

— методы и инструменты внутреннего аудита и аудита поставщиков сырья и упаковочных материалов.

Мероприятия пройдут в очной форме с применением дистанционных образовательных технологий (формат – вебинар). Для участия необходим доступ в Интернет, наушники/динамики, микрофон.

По окончании курсов всем участникам будут направлены учебные материалы.

Для участия в обучении необходимо направить заявку на адрес электронной почты umo@vgnki.ru , в соответствии с которой будет подготовлен проект договора на оказание образовательных услуг.